鼓浪嶼將在全島推行“餐前確認制度”，“我們將統(tǒng)一印發(fā)餐前確認單，屆時所有餐飲的商家需要在顧客點單后，與顧客確認就餐的價格，顧客在確認單上簽字后，方可最終下單�！惫睦藥Z管委會相關(guān)工作人員介紹。（12月16日《海西晨報》）

　　贊成

　　有效防止宰客行為

　　如前所述，餐前確認制度要求顧客在確認單上簽字后，方可最終下單。筆者認為，該制度可以有效防止消費者遭遇宰客行為，不僅應(yīng)該在廈門鼓浪嶼加以推廣。如果經(jīng)探索總結(jié)出一套可行的方案，完全有必要在全國范圍，尤其在人流量大，價格欺詐行為多發(fā)的景區(qū)加以推廣，成為滿足消費者知情權(quán)，遏制價格欺詐的一劑良方。

　　一些景區(qū)的黑心商家存心宰客的話，往往會在菜單上做手腳。在菜品和價格上做模棱兩可的處理，或者于不明顯處標注消費者根本難以看清的例外條款。甚至干脆偷梁換柱，將消費者點餐時的菜單換成價格更高的菜單，此時，沒有消費者的簽字確認，幾乎很難認定哪份菜單屬于雙方履行約定的依據(jù)。

　　推行餐前確認制度后，至少可以產(chǎn)生三種法律后果。第一，在實行此制度的商家就餐，消費者簽字確認后或?qū)⒉藛闻恼蘸�，成為結(jié)賬時的主要依據(jù)，能夠?qū)ι碳移鸬奖O(jiān)督作用，使其不敢輕易在價格上做手腳。第二，商家未實行此制度的，消費者可以向監(jiān)管部門投訴，由監(jiān)管部門依法查處并做出處罰。第三，對未實行此制度的商家，一旦因價格問題與消費者發(fā)生糾紛，有關(guān)部門就可以做出對商家不利的裁斷。

　　也就是說，推行餐前確認制度后，無論商家是否實行此制度，對消費者都是一種保護，都能盡最大限度滿足消費者的知情權(quán)�！�38元大蝦”事件中，假使有了一式二份的餐前確認單，消費者簽字時完全可以看清大蝦的具體價格與總價。即便未看清價格，由于消費者留存有底聯(lián)，商家也難以在另外一聯(lián)對價格做出涂改。

　　誠實信用作為民事活動的基本原則，更是商家從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的底線。但要求商家合規(guī)經(jīng)營，不欺不詐，不能僅靠道德說教和事后懲戒，而要出臺科學(xué)合理的制度做好事前防范，提高違規(guī)成本，擠壓投機取巧空間。餐前確認制度雖然比通常的點餐多了一道程序，但卻能夠有效堵住漏洞，杜絕欺詐乃至宰客行為，并成為其他地區(qū)借鑒的模板。史洪舉

　　評價

　　服務(wù)也是好風(fēng)景

　　旅游不只拼名氣，服務(wù)也是好風(fēng)景。今年，一盤“青島大蝦”毀掉“好客山東”數(shù)億元的形象品牌價值后，各地紛紛引以為鑒，在嚴密把關(guān)和落實“誠信餐飲”方面，可謂用心盡力、良招迭出�，F(xiàn)在，廈門鼓浪嶼聯(lián)合多方力量，以推行餐前確認制度等舉措共創(chuàng)“價格信得過景區(qū)”，無疑有助于其進一步營造良好的旅游消費環(huán)境。

　　“價格信得過景區(qū)”的聲譽從何而來？依我之見，這不僅僅要靠有關(guān)部門根據(jù)各種調(diào)查數(shù)據(jù)“評”出來，最主要和最本真的，還得讓所有到此一游的游客們“吃”出來。換言之，沒有眾多游客的口碑點贊與認同，就難以打造貨真價實的“誠信餐飲”。正因為如此，普遍推行“餐前確認”的消費模式，讓游客們“看得明白，吃得放心”，有效打消價格欺詐的“宰客隱憂”，顯然也可使“一顆老鼠屎壞了一鍋粥”的發(fā)生幾率降到最低。應(yīng)該說，作為一種行業(yè)自律的良好服務(wù)，“餐前確認”也不是今日才有。網(wǎng)上檢索可知，近幾年來，武夷山、秦皇島、黃果樹等旅游城市和景區(qū)，早就陸續(xù)采用這一辦法，確保廣大游客在消費過程中的明白消費和安全消費。前不久，珠海橫琴新區(qū)瞄準旅游消費的“誠信島”建設(shè)，當(dāng)?shù)?5%以上的餐飲行業(yè)商家都加入到了“餐前確認”的誠信公約中。而筆者也想到，當(dāng)越來越多的地方重視起“餐飲誠信”，并以“餐前確認”來體現(xiàn)善待游客，相信宰客行為會越來越少。司馬童