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鼓浪嶼將在全島推行“餐前確認制度”,“我們將統(tǒng)一印發(fā)餐前確認單,屆時所有餐飲的商家需要在顧客點單后,與顧客確認就餐的價格,顧客在確認單上簽字后,方可最終下單!惫睦藥Z管委會相關(guān)工作人員介紹。(12月16日《海西晨報》)
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有效防止宰客行為
如前所述,餐前確認制度要求顧客在確認單上簽字后,方可最終下單。筆者認為,該制度可以有效防止消費者遭遇宰客行為,不僅應(yīng)該在廈門鼓浪嶼加以推廣。如果經(jīng)探索總結(jié)出一套可行的方案,完全有必要在全國范圍,尤其在人流量大,價格欺詐行為多發(fā)的景區(qū)加以推廣,成為滿足消費者知情權(quán),遏制價格欺詐的一劑良方。
一些景區(qū)的黑心商家存心宰客的話,往往會在菜單上做手腳。在菜品和價格上做模棱兩可的處理,或者于不明顯處標注消費者根本難以看清的例外條款。甚至干脆偷梁換柱,將消費者點餐時的菜單換成價格更高的菜單,此時,沒有消費者的簽字確認,幾乎很難認定哪份菜單屬于雙方履行約定的依據(jù)。
推行餐前確認制度后,至少可以產(chǎn)生三種法律后果。第一,在實行此制度的商家就餐,消費者簽字確認后或?qū)⒉藛闻恼蘸,成為結(jié)賬時的主要依據(jù),能夠?qū)ι碳移鸬奖O(jiān)督作用,使其不敢輕易在價格上做手腳。第二,商家未實行此制度的,消費者可以向監(jiān)管部門投訴,由監(jiān)管部門依法查處并做出處罰。第三,對未實行此制度的商家,一旦因價格問題與消費者發(fā)生糾紛,有關(guān)部門就可以做出對商家不利的裁斷。
也就是說,推行餐前確認制度后,無論商家是否實行此制度,對消費者都是一種保護,都能盡最大限度滿足消費者的知情權(quán)!38元大蝦”事件中,假使有了一式二份的餐前確認單,消費者簽字時完全可以看清大蝦的具體價格與總價。即便未看清價格,由于消費者留存有底聯(lián),商家也難以在另外一聯(lián)對價格做出涂改。
誠實信用作為民事活動的基本原則,更是商家從事生產(chǎn)經(jīng)營活動的底線。但要求商家合規(guī)經(jīng)營,不欺不詐,不能僅靠道德說教和事后懲戒,而要出臺科學(xué)合理的制度做好事前防范,提高違規(guī)成本,擠壓投機取巧空間。餐前確認制度雖然比通常的點餐多了一道程序,但卻能夠有效堵住漏洞,杜絕欺詐乃至宰客行為,并成為其他地區(qū)借鑒的模板。史洪舉
評價
服務(wù)也是好風(fēng)景
旅游不只拼名氣,服務(wù)也是好風(fēng)景。今年,一盤“青島大蝦”毀掉“好客山東”數(shù)億元的形象品牌價值后,各地紛紛引以為鑒,在嚴密把關(guān)和落實“誠信餐飲”方面,可謂用心盡力、良招迭出,F(xiàn)在,廈門鼓浪嶼聯(lián)合多方力量,以推行餐前確認制度等舉措共創(chuàng)“價格信得過景區(qū)”,無疑有助于其進一步營造良好的旅游消費環(huán)境。
“價格信得過景區(qū)”的聲譽從何而來?依我之見,這不僅僅要靠有關(guān)部門根據(jù)各種調(diào)查數(shù)據(jù)“評”出來,最主要和最本真的,還得讓所有到此一游的游客們“吃”出來。換言之,沒有眾多游客的口碑點贊與認同,就難以打造貨真價實的“誠信餐飲”。正因為如此,普遍推行“餐前確認”的消費模式,讓游客們“看得明白,吃得放心”,有效打消價格欺詐的“宰客隱憂”,顯然也可使“一顆老鼠屎壞了一鍋粥”的發(fā)生幾率降到最低。應(yīng)該說,作為一種行業(yè)自律的良好服務(wù),“餐前確認”也不是今日才有。網(wǎng)上檢索可知,近幾年來,武夷山、秦皇島、黃果樹等旅游城市和景區(qū),早就陸續(xù)采用這一辦法,確保廣大游客在消費過程中的明白消費和安全消費。前不久,珠海橫琴新區(qū)瞄準旅游消費的“誠信島”建設(shè),當(dāng)?shù)?5%以上的餐飲行業(yè)商家都加入到了“餐前確認”的誠信公約中。而筆者也想到,當(dāng)越來越多的地方重視起“餐飲誠信”,并以“餐前確認”來體現(xiàn)善待游客,相信宰客行為會越來越少。司馬童
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