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國務(wù)院食安辦等17部門近日聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于開展2016年全國食品安全宣傳周活動的通知》,要求6月13日至6月27日期間,圍繞“尚德守法 共治共享食品安全”主題,在全國范圍內(nèi)集中開展食品安全主題宣教實踐活動。
在陜西省禮泉縣煙霞鎮(zhèn)的袁家村,記者注意到有句口號十分打眼——“農(nóng)民捍衛(wèi)食品安全”。在這個村莊,每名村干部都是食品安全監(jiān)督員,每人分管一條街,每天巡查一次。袁家村所有農(nóng)民經(jīng)營戶都寫下莊重的食品安全承諾,并制作成牌匾高懸在醒目的地方。
現(xiàn)在,袁家村正在收獲食品安全帶來的好處:這里每年接待游客400萬人,相當(dāng)于一座中型城市的人口規(guī)模;賣豆腐腦的曹大爺,一年毛收入就有86萬元:“粉湯羊血”的經(jīng)營者董芳梅,一年毛收入300萬元。
袁家村的故事,是對食品安全“共治共享”的最好詮釋。食品產(chǎn)業(yè)鏈長、涉及環(huán)節(jié)多,哪一環(huán)出現(xiàn)漏洞,都會殃及上下游的食品安全,這需要承擔(dān)食品安全主體責(zé)任的生產(chǎn)者誠實守信,也需要監(jiān)管者明察秋毫。食品沒有“零風(fēng)險”,監(jiān)管必須“零容忍”。對屢教不改、嚴重違法違規(guī)的經(jīng)營者,監(jiān)管就該“亮紅牌”,通過實施永久性市場禁入,為良心商家騰出發(fā)展空間。
在食品安全領(lǐng)域,不斷發(fā)現(xiàn)問題并能及時改正的經(jīng)營者,會得到消費者的諒解,最可怕的是主觀惡意、不思悔改。今年央視“3·15”晚會曝光“餓了么”網(wǎng)絡(luò)平臺無照經(jīng)營的黑作坊等問題,引發(fā)消費者擔(dān)憂。前不久,“餓了么”公布整改進度:平臺日均注冊商家2116家,有677家被淘汰,淘汰率超過30%.這家公司亡羊補牢,立即籌建食品安全部,專門負責(zé)食品安全!梆I了么”沒有因為問題被曝光而倒掉,積極整改換來了更多信任,平臺日訂單量近日首次突破500萬。
共治共享食品安全,離不開媒體和消費者的力量。新聞媒體要發(fā)揮輿論監(jiān)督作用,發(fā)現(xiàn)食品安全監(jiān)管中存在的漏洞和問題,要敢于曝光、揭露,并提出客觀理性的批評和建設(shè)性的意見、建議。廣大消費者則應(yīng)該學(xué)會用科學(xué)知識武裝頭腦,不信謠、不傳謠,面對權(quán)益受損,勇敢站出來用法律武器維權(quán)。
食品安全如同一只木桶,任何一塊木板短了都不行。監(jiān)管要鐵面執(zhí)法、企業(yè)要誠信經(jīng)營、公眾要勇于說不、媒體要激濁揚清,“共治”之后方可“共享”。
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