端午節(jié)即將到來，粽子銷量增加。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，一些小作坊的“黑粽子”和網(wǎng)上銷售的“三無粽子”流入市場，存在安全隱患。許多自稱“家庭手工現(xiàn)包”的“私房粽”在網(wǎng)上熱賣。（6月7日中新網(wǎng)）

　　又到一年端午時，粽子成了暢銷商品，一些“黑粽子”乘虛而入。這些網(wǎng)上銷售的自稱“家庭手工現(xiàn)包”的“私房粽”，卻包裝簡陋，連生產(chǎn)日期、產(chǎn)地、保質(zhì)期、配料等基本信息都沒有，但生意興隆。這些無非是緣于公眾對食品安全的擔憂，導致一批原生態(tài)食材受到追捧，現(xiàn)場制作，邊做邊賣的銷售方式十分流行，殊不知虛擬的生產(chǎn)場所、污濁不堪的生產(chǎn)環(huán)境，讓原本純樸的傳統(tǒng)食品變得危機四伏。

　　《食品安全法》明確要求，“食品經(jīng)營者銷售散裝食品，應當在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容�！钡W(wǎng)上暢銷的“私房粽”信息缺失的情況較為嚴重。除了商家“現(xiàn)做現(xiàn)賣，用料和衛(wèi)生都沒有問題”的口頭承諾外，這些散裝食品、自制食品，因人員健康、制作環(huán)境、運輸條件、打包快遞等多環(huán)節(jié)帶來的食品安全風險隱患，致使食品質(zhì)量安全無法保證。

　　網(wǎng)上暢銷的“三無粽子”暴露監(jiān)管漏洞�！妒称钒踩ā芬�(guī)定，網(wǎng)絡食品交易第三方平臺必須要求食品提供者取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，并承擔食品安全管理責任；未履行法定義務，侵害消費者合法權(quán)益的，應當承擔連帶責任，并先行賠付。然而，網(wǎng)絡食品交易平臺對入網(wǎng)經(jīng)營者存在實名登記落實不到位的現(xiàn)象；在利益的驅(qū)使下，有意無意地“關(guān)口失守”，消費者的健康權(quán)和相關(guān)法律也便成為一紙空文。

　　民以食為天，食以安為先，莫讓“黑粽子”污染食品安全，破壞節(jié)日氣氛。網(wǎng)上 “私房粽”熱賣，首先監(jiān)管必須上線，構(gòu)筑消費者的健康防線；其次要從法律層面對網(wǎng)絡食品交易平臺提出硬性的衛(wèi)生許可等行業(yè)要求，盡快制定明確的行業(yè)標準，實現(xiàn)對平臺和餐飲企業(yè)的雙重監(jiān)管。最后，消費者也要擦亮眼睛，一定要通過正規(guī)可靠渠道購買粽子，并保存相應購物憑證，一旦發(fā)現(xiàn)不符合相關(guān)規(guī)定的食品，要大膽舉報，積極維護自身的合法權(quán)益和食品安全。