復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生安全教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室與復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的青年研究人員王和興、王娜等經(jīng)過(guò)3年多努力，把從江浙滬采集到的兒童尿液中抗生素作為暴露生物進(jìn)行了研究，發(fā)現(xiàn)兒童體內(nèi)殘留不少獸用抗生素，這與兒童超重肥胖有明顯的聯(lián)系。

　　復(fù)旦大學(xué)研究人員的檢定結(jié)果顯示：兒童尿樣中含有21種抗生素，其中79.6%的學(xué)齡兒童尿液中檢出一種或幾種。這些抗生素有一部分是屬于正常的，是人用抗生素殘留。但是有相當(dāng)一部分就屬于不正常的了，屬于獸藥殘留。

　　獸藥是給雞鴨鵝狗吃的，為何能進(jìn)入人體？這一點(diǎn)也不奇怪。獸藥殘留進(jìn)入人體，是通過(guò)養(yǎng)殖產(chǎn)品這個(gè)載體進(jìn)入的。進(jìn)入人體的載體不奇怪，奇怪的是獸藥不該進(jìn)入人體。獸藥能夠進(jìn)入人體，表明目前的養(yǎng)殖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)還是比較低的。眼下，市場(chǎng)上銷售的養(yǎng)殖產(chǎn)品，很多其實(shí)是經(jīng)過(guò)了檢驗(yàn)檢疫的，也進(jìn)行了藥物殘留測(cè)定。也就是說(shuō)，實(shí)際上很多養(yǎng)殖產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。這說(shuō)明一點(diǎn)，農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)還需要進(jìn)一步提升。

　　除了農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)較低之外，還有一種情況，那就是還有一部分養(yǎng)殖產(chǎn)品躲過(guò)了安全檢測(cè)、殘留檢測(cè)。去年的時(shí)候，媒體陸續(xù)曝光了一批“抗生素魚(yú)蝦”，說(shuō)的正是這一種�，F(xiàn)在牲畜從網(wǎng)上到農(nóng)村直銷，渠道太多管理之手管不過(guò)來(lái)。

　　獸用抗生素進(jìn)入人體，是值得反思的。對(duì)于養(yǎng)殖產(chǎn)品一定要堅(jiān)持進(jìn)入市場(chǎng)必須檢測(cè)的底線，要提高農(nóng)產(chǎn)品安全標(biāo)準(zhǔn)。另外，需要利用科學(xué)技術(shù)，在這些產(chǎn)品上市前，去除體內(nèi)的抗生素。最為重要的是，我們還需要加大科研力量，確保獸藥的高效低毒。

　　導(dǎo)致兒童肥胖的原因是眾多的。不過(guò)養(yǎng)殖產(chǎn)品體內(nèi)的抗生素殘留是一個(gè)重要的方面，這暴露出的則是養(yǎng)殖產(chǎn)品監(jiān)管的深度問(wèn)題。我們需要反思和追問(wèn)的是：獸用抗生素，是如何進(jìn)入兒童身體的？