民宿發(fā)展應(yīng)以農(nóng)戶為主，讓更多農(nóng)戶在民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展中得到實(shí)惠和利益，是一條必須堅(jiān)持的原則。問(wèn)題往往是前進(jìn)的導(dǎo)向。民宿發(fā)展中還有許多這樣那樣的問(wèn)題存在，把發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題一一解決了，鄉(xiāng)村民宿就能大大地向前推進(jìn)

　　不經(jīng)意間，兩三年的時(shí)間，浙江鄉(xiāng)村民宿迅速發(fā)展，用“鋪天蓋地”一詞來(lái)形容一點(diǎn)也不為過(guò)。山壟、小溪、竹林、茶園、田野，更多的村落民宅在農(nóng)家樂(lè)的基礎(chǔ)上，發(fā)展為無(wú)以計(jì)數(shù)的民宿，成為浙江農(nóng)村名副其實(shí)的一道靚麗風(fēng)景線。

　　農(nóng)戶、資本、政府、創(chuàng)客、鄉(xiāng)紳共同推動(dòng)下的民宿，發(fā)展出乎意料之迅速，市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)注入之廣泛，深刻改變農(nóng)村之猛烈，恐怕會(huì)超越農(nóng)村歷史上任何一次文明進(jìn)步。

　　鄉(xiāng)村民宿發(fā)展大潮之中，難免會(huì)有泥沙俱下，更何況鄉(xiāng)村民宿是在監(jiān)管相對(duì)比較薄弱的空間里成長(zhǎng)起來(lái)的，出現(xiàn)這樣那樣一些問(wèn)題在所難免。只有早點(diǎn)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，正視問(wèn)題的解決，才能讓其茁壯成長(zhǎng)。畢竟，發(fā)展鄉(xiāng)村民宿是一件能夠深刻影響和改變農(nóng)村未來(lái)的大事。

　　筆者一直是鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的鼓吹者，曾經(jīng)采訪過(guò)無(wú)數(shù)家鄉(xiāng)村民宿，也撰寫過(guò)許多力挺民宿發(fā)展的新聞評(píng)論。不過(guò)，今年元旦自費(fèi)體驗(yàn)鄉(xiāng)村民宿，卻是頭一回，當(dāng)然會(huì)有很多感想。

　　然而，就在杭州近郊，一個(gè)民宿發(fā)展相當(dāng)有基礎(chǔ)的縣，一家當(dāng)?shù)仡H有名氣的，還是當(dāng)?shù)卣块T介紹的民宿，卻發(fā)生了不少讓人不愿意看到的事。

　　在淡季的冬天，即使在元旦節(jié)日，500元一天的標(biāo)間價(jià)格，還不包含早餐，算得上是高檔民宿了，這個(gè)價(jià)位即使在都市住四星級(jí)賓館，都綽綽有余。但讓人沒(méi)有想到的是，在如此高的房?jī)r(jià)之下，民宿房間設(shè)施之簡(jiǎn)陋，大大出乎我們的預(yù)料。

　　空調(diào)開(kāi)了三個(gè)小時(shí)，還不敢脫掉厚重的大衣；晚上，空調(diào)像抽風(fēng)機(jī)一樣嗡嗡響，讓人根本無(wú)法入眠，關(guān)掉空調(diào)，只有一床棉被又抵御不了嚴(yán)寒；電視機(jī)即使主人來(lái)調(diào)試，也要二十分鐘才能調(diào)出來(lái)；地上、床上時(shí)而爬出幾只小蟲子；更難以忍受的是，房間里所有的水龍頭都沒(méi)有熱水。叫來(lái)服務(wù)人員，聽(tīng)不到半句道歉，這就是價(jià)格不菲的500元一個(gè)晚上的服務(wù)水平？

　　總以為民宿吃農(nóng)家菜，價(jià)格會(huì)便宜些，沒(méi)想到比杭州賓館的還貴。淡水鳊魚一斤賣到50元，冬筍炒肉絲賣到45元，20元以下的蔬菜幾乎看不到，百元以上的菜排成長(zhǎng)長(zhǎng)一列。這個(gè)菜單，即便放在梅家塢、龍井景區(qū)，也偏高50%以上。

　　用多位上海游客的話來(lái)講：簡(jiǎn)直把游客當(dāng)“豬”宰了。自己是在不太知情的情況下，自愿住進(jìn)來(lái)的，“黃蓋”愿挨怨不了別人，所以唯一能做的，就是趕快逃離。多位上海游客原先打算住兩三個(gè)晚上，結(jié)果都在第二天撤了，并說(shuō)再也不會(huì)來(lái)這里了。當(dāng)然，這店或許還會(huì)有一個(gè)個(gè)這樣的“黃蓋”，前來(lái)上當(dāng)受騙。

　　就筆者來(lái)看，當(dāng)下鄉(xiāng)村民宿發(fā)展存在不少問(wèn)題，有違“鄉(xiāng)村”、“民宿”的定位和方向，有必要正視，切實(shí)加以解決。

　　百度對(duì)“民宿”的定義，絕對(duì)不會(huì)漏下這句話：民宿是價(jià)格相對(duì)比飯店更便宜的住宿選擇。民宿價(jià)格比一般旅館便宜，應(yīng)該是鄉(xiāng)村民宿堅(jiān)持的一個(gè)原則。一個(gè)地方民宿的發(fā)展是需要時(shí)間的。臺(tái)灣地區(qū)從低價(jià)大眾民宿走到高價(jià)高端民宿，也用了二三十年的時(shí)間。即使高端高價(jià)民宿，也需要一定的硬件設(shè)施和軟件服務(wù)相匹配。

　　浙江鄉(xiāng)村民宿普遍發(fā)展起來(lái)，還是最近兩三年的時(shí)間。無(wú)論從硬件還是軟件的角度看，走向高價(jià)高端的民宿，條件尚未成熟。盡管民宿價(jià)格最終是由市場(chǎng)來(lái)決定的，但目前價(jià)格上漲之迅速，高價(jià)高檔民宿數(shù)量增加之快速，都是有違鄉(xiāng)村民宿發(fā)展欣欣向榮之方向規(guī)律的。那種幾千元、上萬(wàn)元的民宿，那種名不副實(shí)又漫天要價(jià)的民宿，那種條件絲毫不具備還競(jìng)相漲價(jià)的民宿，都應(yīng)加以控制、勸阻和監(jiān)管。

　　中低價(jià)應(yīng)該是浙江鄉(xiāng)村民宿發(fā)展在一個(gè)相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間里所要堅(jiān)持的。千萬(wàn)不要還沒(méi)有學(xué)會(huì)走，就想跑起來(lái)了，沒(méi)有學(xué)會(huì)跑，就想飛起來(lái)了。這種硬件和軟件都沒(méi)有基礎(chǔ)的高價(jià)民宿，可以一時(shí)忽悠一些消費(fèi)者，但最終會(huì)被消費(fèi)者拋棄，并影響民宿的聲譽(yù)和形象�？傮w來(lái)看，這是短視的行為，得不償失，此風(fēng)不可長(zhǎng)。

　　鄉(xiāng)村民宿，最本質(zhì)的定義，是農(nóng)戶利用自用住宅空閑房間來(lái)提供旅游住宿。民宿業(yè)因平民化、平價(jià)化、親民化，廣受游客之喜好。當(dāng)下民宿發(fā)展有一個(gè)傾向很值得注意，就是資本和農(nóng)戶進(jìn)入民宿競(jìng)爭(zhēng)比較混亂，市場(chǎng)分工邊界分割不清，這也有礙鄉(xiāng)村民宿健康發(fā)展。

　　沒(méi)有資本進(jìn)入，鄉(xiāng)村民宿走不遠(yuǎn)；沒(méi)有堅(jiān)持以農(nóng)戶為主體，則會(huì)改變鄉(xiāng)村民宿的性質(zhì)。當(dāng)下資本進(jìn)入民宿發(fā)展剛剛開(kāi)始，遠(yuǎn)未達(dá)到過(guò)度，但農(nóng)戶作為民宿發(fā)展中主體利益受到損害的現(xiàn)象，更應(yīng)引起重視。資本應(yīng)該去做農(nóng)戶在民宿發(fā)展中一時(shí)做不到的亊，應(yīng)該盡可能去做高端旅游市場(chǎng)、景區(qū)打造、基礎(chǔ)建設(shè)，而不要在農(nóng)戶發(fā)展民宿同一層面上與其競(jìng)爭(zhēng)，更不應(yīng)取代農(nóng)戶成為中低檔民宿市場(chǎng)的主體。

　　民宿發(fā)展應(yīng)以農(nóng)戶為主。鄉(xiāng)村旅游是農(nóng)村發(fā)展的一個(gè)優(yōu)質(zhì)資源，也是農(nóng)村最為強(qiáng)盛的市場(chǎng)之一，是農(nóng)民一道很大的財(cái)富盛宴。讓更多農(nóng)戶在民宿經(jīng)濟(jì)發(fā)展中得到實(shí)惠和利益，是一條必須堅(jiān)持的原則。鄉(xiāng)村旅游始終需要一批高端民宿，資本應(yīng)在這一塊上展示自己的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。如果資本過(guò)多集聚在一般農(nóng)戶的民宿市場(chǎng)，甚至過(guò)多取代農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)的民宿，則是擠占農(nóng)戶民宿市場(chǎng)，擠兌農(nóng)戶利益，與農(nóng)村全面小康建設(shè)相悖。如何讓農(nóng)戶在民宿發(fā)展中得到最大利益，始終是民宿發(fā)展中應(yīng)高度關(guān)注的一個(gè)大問(wèn)題。

　　鄉(xiāng)村民宿讓許多農(nóng)民一下子成為從事旅游服務(wù)業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者。作為市場(chǎng)主體的民宿經(jīng)營(yíng)者，市場(chǎng)將會(huì)引領(lǐng)他們一步步通過(guò)市場(chǎng)這個(gè)偉大的文明進(jìn)步階梯，深刻改變他們的一切。但是，他們畢竟沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)的鍛煉和鑄造，何況民宿旅游是一個(gè)系統(tǒng)的、現(xiàn)代的、綜合的服務(wù)產(chǎn)業(yè)，對(duì)民宿經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行比較系統(tǒng)和具體的培訓(xùn)，應(yīng)該盡快提到議事日程上來(lái)。

　　從農(nóng)民轉(zhuǎn)變?yōu)槊袼藿?jīng)營(yíng)者，并非易事。筆者在采訪中看到，衣冠不整坐在大堂上接待的有之，連起碼的問(wèn)候和道歉都不會(huì)的有之，應(yīng)對(duì)市場(chǎng)矛盾和危機(jī)缺少基本常識(shí)的有之，職場(chǎng)禮儀和文明素質(zhì)有失水準(zhǔn)的有之。經(jīng)營(yíng)者的素質(zhì)，恰恰是民宿服務(wù)業(yè)最大的軟實(shí)力、最大的競(jìng)爭(zhēng)力，這也是影響當(dāng)下鄉(xiāng)村民宿發(fā)展的一個(gè)重要障礙。如果不加以解決，甚至?xí)䥽?yán)重影響鄉(xiāng)村民宿的整體推進(jìn)。

　　體驗(yàn)比采訪更易發(fā)現(xiàn)問(wèn)題。鄉(xiāng)村民宿推進(jìn)，實(shí)際上就是鄉(xiāng)村綜合改造和實(shí)驗(yàn)的一個(gè)過(guò)程。筆者最想說(shuō)的，就是要像當(dāng)年領(lǐng)導(dǎo)和推進(jìn)家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制那樣，像當(dāng)年領(lǐng)導(dǎo)和推進(jìn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)發(fā)展那樣，來(lái)領(lǐng)導(dǎo)和推進(jìn)鄉(xiāng)村民宿經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。民宿發(fā)展是農(nóng)村發(fā)展“千年等一回”的極好機(jī)遇。問(wèn)題往往是前進(jìn)的導(dǎo)向，民宿發(fā)展中還有許多這樣那樣的問(wèn)題存在，把發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題一一解決了，鄉(xiāng)村民宿就能大大地向前推進(jìn)。鄉(xiāng)村民宿發(fā)展，肯定會(huì)極大地推動(dòng)農(nóng)村三產(chǎn)發(fā)展，極大地推動(dòng)農(nóng)村一、二、三產(chǎn)業(yè)融合，為農(nóng)村全面小康作出巨大貢獻(xiàn)。鄉(xiāng)村民宿發(fā)展，將會(huì)讓農(nóng)村的富裕強(qiáng)盛和文明進(jìn)步，跨越到超乎人們想象的至高境界，這很值得期待。