“你最想念哪一種人間煙火氣？”近日，工人日報微博發(fā)起了一個投票討論，得到了很多網(wǎng)友的響應(yīng)。其中，“早餐攤的燒餅油條”這一選項得票最高。有網(wǎng)友在評論中補充，讓人懷念的還有夜宵攤、火鍋店以及早晨學(xué)校食堂的飯香。與此同時，“疫情結(jié)束后的第一天，你打算做什么？”這一話題同樣在社交平臺上引起了熱烈討論，多數(shù)網(wǎng)友選擇疫情結(jié)束后“和好友聚餐”。

　　“人間煙火氣”——在疫情當(dāng)下，這個詞無疑會勾起很多人的回憶，尤其是味蕾上的記憶。

　　我也有這樣的想念。過年回到老家，整整宅了一個加長版的假期，沒有喝到一碗撒湯，也沒有吃上每次回家必吃的那家魚火鍋，總覺得心有不甘。

　　其實，吃不是問題。響應(yīng)國家號召，宅在家里保家衛(wèi)國的老百姓們已經(jīng)憑借著聰明才智，自食其力，從涼皮學(xué)到了電飯煲蛋糕。在朋友圈里，宅家廚藝大賽的各位選手們也是你方唱罷我登場，什么珍珠奶茶、蛋撻、雙皮奶，統(tǒng)統(tǒng)不在話下。

　　因為到京后就要居家隔離，因此我也頭一回在返京行李里裝上了干糧，其中就有一大包包子、燒麥。這便是父母宅在家里習(xí)得的新廚藝。一位此前幾乎從不下廚的朋友說，隔離期間，她快成“廚神”了。

　　但是，即便廚藝再精進，提到燒烤、火鍋、嗦粉、牛肉面等字眼，還是忍不住由舌尖蔓延至心底的那份想念。

　　近來，隨著部分省市疫情形勢的好轉(zhuǎn)，應(yīng)急響應(yīng)級別的降低。一些城市的早餐店、快餐店、超市等與民生息息相關(guān)的產(chǎn)業(yè)正在逐步復(fù)工營業(yè)。于是，我們在新聞里看到，長沙知名粉店易裕和開門迎客的消息迅速在當(dāng)?shù)匚⑿排笥讶λ⑵痢Ｔ诟拭C省新冠肺炎疫情防控應(yīng)急響應(yīng)級別由一級調(diào)整為三級后，蘭州市民的一天又可以從一碗牛肉面開始。

　　雖然，這份重拾的快樂現(xiàn)在也還是拘束的。進入粉店、面店前，每名食客都要測體溫。飯店鼓勵打包帶走。即便是一家人用餐，也必須單人單桌�？吹侥切┳杂X隔著一兩米遠、戴著口罩排隊的食客，想必大家心里也都還繃著“疫情”這根弦。

　　當(dāng)下，疫情形勢遠沒有到我們放松警惕的時候，各類餐飲企業(yè)如何有序復(fù)工營業(yè)，也還面臨著諸多考驗，別扎堆、少出門的提醒也仍在耳畔。

　　但美食的回歸依然是一個積極的信號。它象征著老百姓們的生活正逐步走向正軌，象征著一座城市的活力正在逐漸被釋放。這也是每個身處疫情之下的普通人，最希望看到的。于是，對于人間煙火氣的向往，便洋溢在了對一碗粉、一碗面的思念里。

　　與其說我們想念美味，不如說想念那份自在生活的感覺。

　　當(dāng)然，人間煙火氣也不光指代食物。有網(wǎng)友說，想念工作中的充實，想念公交地鐵里的摩肩接踵，想念景區(qū)商場里的熙熙攘攘……有朋友告訴我，等到疫情結(jié)束，特別想去逛一次游樂園，排長隊也行。

　　我們從未這樣懷念一種人間煙火氣，我們從未這樣想念曾經(jīng)習(xí)以為之的日常。而珍惜日常生活的美好，共同維護這份和諧有序，也是疫情教會我們的一課。

　　居家隔離期不能出小區(qū)，因此最近每日餐食都是自己動手解決。雖然廚藝漸長，但一個人吃飯，無人分享品評，總感覺少了那份家人閑坐、燈火可親的自在。

　　等到疫情結(jié)束，城市恢復(fù)如常，如果回到家鄉(xiāng)，我定要帶上家人出門喝上一碗撒湯�？粗鴿L燙的雞湯沖開碗底的蛋液，冒出咕嚕咕嚕的氣泡，再撒上一小撮香菜提鮮，熱乎乎地喝下去。那滋味，想著就饞。