圖 春鳴

　　記者暗訪發(fā)現(xiàn)，和合谷北京霄云路店存在將剩包子加熱后再賣、雞肉包裝保質(zhì)期隨便改等現(xiàn)象。此外，員工用擦完下水槽后的抹布擦餐盒，部分員工如廁后不洗手就直接制作食品，更有甚者，員工做飯和捅垃圾用同一把刮鏟。該店員工稱，“在店里做事，不應(yīng)太認真，否則會很累�！保ㄗ蛉站┤A時報）

　　在流行跨界的當下，一把做飯的刮鏟跨界到了垃圾界，小試身手后又回到飯鍋里埋頭干起了鏟飯的活兒，這把辛勤的鏟子，忙碌地奔波在白米飯和垃圾之間，一把鏟子干起了兩把鏟子的活兒，為老板厲行節(jié)約的營銷思路增添了生動的注腳。但店里的小哥卻沒有這般勤快，說什么“在店里做事，不應(yīng)太認真，否則會很累�！彪y道是老板因為節(jié)約，把小哥的工資節(jié)約掉了一部分？

　　有網(wǎng)友出來說公道話：這家店的衛(wèi)生環(huán)境算不錯的了，你到大部分餐館廚房去看看，還不如這家講究呢。不管這位“深喉”爆料有沒有確定的依據(jù)，但在許多人心中，許多餐館的衛(wèi)生狀況確實堪憂。

　　某家餐館若能脫穎而出，把衛(wèi)生搞得讓人信服，一定會收獲顧客的良好回報。