原標(biāo)題：從“小灶臺(tái)”走向“大舞臺(tái)”

野戰(zhàn)炊具呼呼作響，大鍋內(nèi)熱氣升騰，海軍某部“火力鐵拳營(yíng)”炊事員湯嶸湘輕舀一勺熱湯抿在嘴里，露出滿意的笑容。裝桶、封蓋、前送，不一會(huì)兒，駐訓(xùn)場(chǎng)休息區(qū)內(nèi)傳來(lái)陣陣好評(píng)。

湯桶見(jiàn)底，大家紛紛向湯嶸湘投來(lái)贊許的目光。別看湯嶸湘?zhèn)€兒不高，卻練得一手好廚藝，軍事素質(zhì)也是“硬邦邦”。如今已是中士的他，深受戰(zhàn)友喜愛(ài)。

其實(shí)，湯嶸湘一開(kāi)始并不想干這行。

“當(dāng)兵就要當(dāng)能打仗的兵！”入伍后，因?yàn)榕卤环值酱妒掳?，湯嶸湘對(duì)自己當(dāng)過(guò)廚師的經(jīng)歷緘口不提。

一次夜間實(shí)彈射擊訓(xùn)練，靶場(chǎng)的氣溫跌至零度左右。不少戰(zhàn)友被凍得直打哆嗦，直接影響了據(jù)槍瞄準(zhǔn)的穩(wěn)定性。第一輪射擊，全連成績(jī)普遍不高。

湯嶸湘看在眼里，急在心里，想起自己在北方過(guò)冬時(shí)，老人常用白蘿卜和生姜煲湯御寒。向連長(zhǎng)請(qǐng)示后，他來(lái)到野戰(zhàn)炊事區(qū)，給大伙現(xiàn)熬了一鍋熱菜湯。

“一碗熱湯下肚，一點(diǎn)都不冷了?！睉?zhàn)友們狀態(tài)回勇，發(fā)揮出真實(shí)水平，第二輪射擊成績(jī)明顯提升。自此，湯嶸湘意識(shí)到，好的伙食保障也是戰(zhàn)斗力建設(shè)的重要一環(huán)。

真正讓湯嶸湘想要當(dāng)“火頭軍”的，是他在炊事班幫廚的一次經(jīng)歷。他注意到，炊事班雖然精心制作食譜，但忽視了烹飪手法不當(dāng)造成的營(yíng)養(yǎng)流失。

湯嶸湘將問(wèn)題上報(bào)給司務(wù)長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)數(shù)天的研究，一份份《菜品烹飪手冊(cè)》被分發(fā)到煎、煮、蒸、炒各工位，炊事員照此烹制的菜肴既美味又營(yíng)養(yǎng)。

“或許，大家更需要我在這里。”不久后，湯嶸湘自愿申請(qǐng)轉(zhuǎn)崗炊事班，爭(zhēng)當(dāng)一名“保障尖兵”。

真正到了炊事班，湯嶸湘發(fā)現(xiàn)，這里并不比戰(zhàn)斗班輕松。尤其隨著演訓(xùn)任務(wù)到來(lái)，野戰(zhàn)給養(yǎng)單元攜行與展開(kāi)撤收、熱食制作、前送分發(fā)等多個(gè)課目連貫展開(kāi)，初來(lái)乍到的湯嶸湘應(yīng)接不暇。有一次營(yíng)隊(duì)緊急轉(zhuǎn)移，因他未及時(shí)將煙撲滅，險(xiǎn)些暴露大部隊(duì)行蹤。這讓他認(rèn)識(shí)到，在部隊(duì)當(dāng)炊事員和在地方當(dāng)廚師大不一樣。

“炊事員首先是戰(zhàn)斗員，做飯也是打仗的一環(huán)?！倍苏怂枷?，湯嶸湘開(kāi)始自我加壓：苦練戰(zhàn)術(shù)動(dòng)作，做到熱食前送快速而隱蔽；細(xì)化野戰(zhàn)給養(yǎng)單元工作流程，把展開(kāi)撤收時(shí)間壓縮到最短；強(qiáng)化敵情觀念，完善行進(jìn)途中突發(fā)情況處置預(yù)案……

不久后的一次對(duì)抗演習(xí)，湯嶸湘所在營(yíng)的觀察所好不容易設(shè)到“藍(lán)軍”陣地附近。不料連續(xù)降雨，山路泥濘，一時(shí)斷了口糧。

“誰(shuí)能把給養(yǎng)悄悄送上去？”司務(wù)長(zhǎng)問(wèn)。

“讓我來(lái)！”湯嶸湘主動(dòng)請(qǐng)纓，決定另辟一條小道。

憑借過(guò)硬的軍事素質(zhì)，湯嶸湘克服了山地、陡坡、峭壁等不利地形因素，中途躲過(guò)了“敵”無(wú)人機(jī)偵察，成功將給養(yǎng)送到了觀察所。

從此，湯嶸湘對(duì)炊事員有了新的認(rèn)識(shí)：“當(dāng)能打仗的兵”就是扎根本職崗位，把打仗需要的專(zhuān)業(yè)技能練到極致。

一句話頒獎(jiǎng)辭：三百六十行，行行出狀元。發(fā)揮專(zhuān)長(zhǎng)，扎根崗位，只為成為一名“保障尖兵”?。S煜 陳華新）