近日，《新京報》記者分別在街邊飲料店、快餐店、超市等購買了5種果汁送去檢測，其中3種系商家口中的鮮榨果汁，2種為超市銷售的標稱“100%果汁”的瓶裝果汁。檢測結果顯示，5種果汁樣品中，只有3種含有果汁（其中一種僅含少量），另外2種不含果汁。（見4月17日《新京報》）

　　按照通常理解，“100%果汁”就是純果汁，喝起來如同吃水果一樣健康。實則不然，業(yè)內(nèi)人士透露，目前很多所謂的鮮榨果蔬汁就是使用濃縮果汁、果醬、果汁伴侶、果汁粉之類的復合添加劑勾兌而成。不僅營養(yǎng)成分較少，過量食用還會導致肥胖、糖尿病等癥狀，影響健康。

　　根據(jù)《消費者權益保護法》，消費者有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。一些企業(yè)和商家聲稱銷售的是“100%果汁”，實際上鮮果只是其中一小部分，有的甚至不含任何果汁成分，顯然屬于欺詐行為。近年來相關報道屢見報端，甚至成為公開的秘密，卻遲遲不見有部門出來叫停，這不免有些尷尬。

　　目前，我國并沒有“100%果汁”相應的標準，也沒有關于純果汁的定義，同時，現(xiàn)行國家標準《飲料通用分析方法》只能針對橙、柑、橘濃縮汁和果汁以及果汁飲料，檢測其中的果汁含量，而對其他果汁的含量并沒有可測定的標準。標準的缺失和滯后，導致廠家可以自定標準、“自由發(fā)揮”，有以假充真、以次充好的空間。

　　2010年，原國家藥監(jiān)局曾組織起草《餐飲服務單位現(xiàn)榨飲料管理辦法（征求意見稿）》，擬規(guī)定不得在現(xiàn)榨飲料內(nèi)添加食品添加劑，采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調配而成的飲料，不得稱為“現(xiàn)榨飲料”。這一度被視為現(xiàn)榨飲料行業(yè)擺脫亂象、走向規(guī)范的開始，但如今6年過去了，該辦法依舊“只聞樓梯響，不見人下來”。

　　媒體曝光“100%果汁”亂象之余，都會附上一段溫馨提示，教消費者如何從顏色、泡沫、氣味、質感等方面辨別真假純果汁。這種把消費者逼成專家的勢頭，著實讓人心累。當下，有關部門應盡快制定“100%果汁”的行業(yè)標準，堵上制度漏洞，同時加強質量監(jiān)督，對弄虛作假的違法企業(yè)依法查處。