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近日,《新京報》記者分別在街邊飲料店、快餐店、超市等購買了5種果汁送去檢測,其中3種系商家口中的鮮榨果汁,2種為超市銷售的標稱“100%果汁”的瓶裝果汁。檢測結果顯示,5種果汁樣品中,只有3種含有果汁(其中一種僅含少量),另外2種不含果汁。(見4月17日《新京報》)
按照通常理解,“100%果汁”就是純果汁,喝起來如同吃水果一樣健康。實則不然,業(yè)內(nèi)人士透露,目前很多所謂的鮮榨果蔬汁就是使用濃縮果汁、果醬、果汁伴侶、果汁粉之類的復合添加劑勾兌而成。不僅營養(yǎng)成分較少,過量食用還會導致肥胖、糖尿病等癥狀,影響健康。
根據(jù)《消費者權益保護法》,消費者有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務的真實情況的權利。一些企業(yè)和商家聲稱銷售的是“100%果汁”,實際上鮮果只是其中一小部分,有的甚至不含任何果汁成分,顯然屬于欺詐行為。近年來相關報道屢見報端,甚至成為公開的秘密,卻遲遲不見有部門出來叫停,這不免有些尷尬。
目前,我國并沒有“100%果汁”相應的標準,也沒有關于純果汁的定義,同時,現(xiàn)行國家標準《飲料通用分析方法》只能針對橙、柑、橘濃縮汁和果汁以及果汁飲料,檢測其中的果汁含量,而對其他果汁的含量并沒有可測定的標準。標準的缺失和滯后,導致廠家可以自定標準、“自由發(fā)揮”,有以假充真、以次充好的空間。
2010年,原國家藥監(jiān)局曾組織起草《餐飲服務單位現(xiàn)榨飲料管理辦法(征求意見稿)》,擬規(guī)定不得在現(xiàn)榨飲料內(nèi)添加食品添加劑,采用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調配而成的飲料,不得稱為“現(xiàn)榨飲料”。這一度被視為現(xiàn)榨飲料行業(yè)擺脫亂象、走向規(guī)范的開始,但如今6年過去了,該辦法依舊“只聞樓梯響,不見人下來”。
媒體曝光“100%果汁”亂象之余,都會附上一段溫馨提示,教消費者如何從顏色、泡沫、氣味、質感等方面辨別真假純果汁。這種把消費者逼成專家的勢頭,著實讓人心累。當下,有關部門應盡快制定“100%果汁”的行業(yè)標準,堵上制度漏洞,同時加強質量監(jiān)督,對弄虛作假的違法企業(yè)依法查處。
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