有網(wǎng)帖曝稱(chēng)2016年春節(jié)期間，常州一家人在哈爾濱旅游，吃了頓鐵鍋魚(yú)后被飯店索要上萬(wàn)元。該帖引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　很多網(wǎng)友留下評(píng)論感嘆：哈爾濱的“天價(jià)神魚(yú)”一點(diǎn)都不輸給去年“38元的青島大蝦”。

　　近年來(lái)，我國(guó)一些景區(qū)欺客、宰客現(xiàn)象屢見(jiàn)不鮮。有的旅客害怕被宰甚至都不敢在景區(qū)吃飯。2015年青島大蝦事件，引起了全社會(huì)的熱議，青島一只天價(jià)大蝦毀掉了一個(gè)“好客山東”的稱(chēng)號(hào)。為何旅游景區(qū)類(lèi)似“天價(jià)魚(yú)”事件屢禁不止？筆者以為不妨用“誠(chéng)信菜單”來(lái)終結(jié)類(lèi)似的事件。

　　2015年11月18日，當(dāng)年10月份才剛剛榮膺5A景區(qū)的合肥三河古鎮(zhèn)向社會(huì)公布了“誠(chéng)信菜單”�！度庸沛�(zhèn)誠(chéng)信菜單》囊括了三河古鎮(zhèn)六大特色菜系和古鎮(zhèn)各大飯店的40余種菜品、點(diǎn)心、茶品，對(duì)各類(lèi)菜肴、小吃、食品均設(shè)置了明確的價(jià)格上限和計(jì)量下限。要求景區(qū)內(nèi)所有餐飲行業(yè)在保證品質(zhì)的同時(shí)，做到價(jià)格不超上限，用料不低下限，從源頭上杜絕缺斤少兩、有失誠(chéng)信等不良現(xiàn)象。

　　這份“誠(chéng)信菜單”好就好在并不是簡(jiǎn)單號(hào)召經(jīng)營(yíng)戶要誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、簽訂“誠(chéng)信公約”，而是將誠(chéng)信量化到每道菜肴的分量、品種、質(zhì)量、價(jià)格和服務(wù)上，讓誠(chéng)信變成實(shí)實(shí)在在的“數(shù)量指標(biāo)”，經(jīng)營(yíng)戶對(duì)照遵守，游客享受實(shí)惠，政府部門(mén)等管理者則可以此為依據(jù)進(jìn)行考評(píng)。如今，在三河古鎮(zhèn)景區(qū)的208家餐飲商戶的餐桌上，都擺著明碼標(biāo)價(jià)的“誠(chéng)信菜單”。

　　同時(shí)，“誠(chéng)信菜單”價(jià)格又是動(dòng)態(tài)的。三河鎮(zhèn)餐飲協(xié)會(huì)根據(jù)原材料的價(jià)格波動(dòng)定期對(duì)菜單進(jìn)行調(diào)整。對(duì)于每家飯店的特色菜品，景區(qū)采用餐飲協(xié)會(huì)監(jiān)管控價(jià)的形式，商戶可自行在“誠(chéng)信菜單”的基礎(chǔ)上進(jìn)行添加，但是必須注明用料標(biāo)準(zhǔn)，由餐飲協(xié)會(huì)按標(biāo)準(zhǔn)定價(jià)，這樣既做到了統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范景區(qū)旅游秩序，又有效地保持了每家飯店的特色。

　　“誠(chéng)信菜單”走薄利多銷(xiāo)之路，讓游客更開(kāi)心、更滿意。這不僅游客歡迎，而且餐飲經(jīng)營(yíng)者也歡迎。小菜單背后彰顯的是大誠(chéng)信。對(duì)于商家來(lái)說(shuō)，要以誠(chéng)信為先，這樣才能實(shí)現(xiàn)商家和游客之間的良好關(guān)系。而這種良好關(guān)系和口碑，能為景區(qū)帶來(lái)更多的游客，為商家?guī)?lái)更多的效益，并最終促進(jìn)旅游市場(chǎng)的繁榮。

　　古人常說(shuō)的“人無(wú)信而不立”、“言必信，行必果”都是要求建立誠(chéng)信觀念。推進(jìn)旅游誠(chéng)信體系建設(shè)貴在有實(shí)實(shí)在在的行動(dòng)，合肥三河古鎮(zhèn)推出的“誠(chéng)信菜單”不失為一個(gè)好思路、實(shí)舉措，值得學(xué)習(xí)、借鑒并推廣，也是終結(jié)類(lèi)似“天價(jià)魚(yú)”事件的有效辦法。