中工網(wǎng)訊 9月27日，由河南省總工會(huì)、信陽市人民政府主辦，信陽市總工會(huì)、信陽菜工作專班承辦的“百工百業(yè)同心筑夢 尋味信陽‘工’譜華章”2024年豫臺職工廚藝技能交流活動(dòng)在河南省信陽市舉行。

9月27日，2024年豫臺職工廚藝技能交流活動(dòng)在河南省信陽市舉行。陳夢雨 攝

賽前，選手們紛紛做了充足的準(zhǔn)備，從選材到制作、從口感到營養(yǎng)、從色彩到擺盤，都精挑細(xì)選，各具匠心。活動(dòng)現(xiàn)場氣氛熱烈緊張、緊張有序。參賽選手紛紛化身“廚神”，揮鏟舞勺、動(dòng)作嫻熟、亮出絕活，展示自己的刀工與廚藝，精心細(xì)致地烹飪起各類佳肴。一陣優(yōu)美的“鍋、碗、瓢、盤”交響樂后，選手們交出了香氣四溢的“答卷”。

活動(dòng)現(xiàn)場，選手們拼廚藝、亮絕活、展技能。陳夢雨 攝

經(jīng)過激烈角逐，臺灣中華兩岸勞動(dòng)關(guān)系發(fā)展協(xié)會(huì)代表隊(duì)、臺灣勞工大聯(lián)盟總會(huì)代表隊(duì)、信陽曉輝菜館代表隊(duì)獲金獎(jiǎng)，河南省餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會(huì)代表隊(duì)、信陽漁味堂代表隊(duì)獲優(yōu)秀獎(jiǎng)。

此次活動(dòng)通過全國總工會(huì)視頻號、工人日報(bào)客戶端和河南省總工會(huì)視頻號等平臺進(jìn)行了直播，16萬人次在線觀看，點(diǎn)贊4.5萬人次。（陳夢雨 李雯）