為了杜絕餐飲浪費，北京一機關(guān)食堂安裝了監(jiān)控探頭，員工被發(fā)現(xiàn)剩飯剩菜，將被處室負(fù)責(zé)人約談。據(jù)反映效果不錯（6月4日《北京青年報》）。

    從目前反映的情況來看，攝像頭下的“光盤”行動效果不錯，不僅餐飲浪費現(xiàn)象得到大大改觀，就連就餐人員的飲食結(jié)構(gòu)也因此發(fā)生改變，蔬菜和粗糧大受歡迎。

    相比之下，很多地方的攝像頭就遜色多了，比如在一些飯店、酒樓，即使安裝有攝像頭，依然無法阻止眾人對食物的浪費，往往是推杯換盞，留下滿桌未吃完的飯菜。另外，還有一些地方，并沒有攝像頭“盯”著吃飯，就餐者卻將眼前的食物吃得干干凈凈。不信去建筑工地看看，看看誰舍得將白饅頭滿地扔？

    比較一番后不難發(fā)現(xiàn)，其實“光盤”的質(zhì)量與攝像頭沒有太大關(guān)系，在我看來，一些機關(guān)食堂之所以浪費驚人，主要根源在于這里面的飯菜過于“物美價廉”，因而才導(dǎo)致就餐者不加珍惜。食物來之太易，且過于便宜，吃不完棄之亦不可惜。而一些低收入者，為了養(yǎng)家糊口，每頓飯都從牙縫里省錢，食物之珍貴不需提醒，節(jié)儉習(xí)慣自然養(yǎng)成。

    可見，攝像頭下的“光盤”模式并沒有多大推廣價值，其實要杜絕機關(guān)食堂的浪費現(xiàn)象，有一個辦法比攝像頭更為直接有效，那就是提高飯菜的價格，剔除機關(guān)菜譜中的各類福利，當(dāng)這些機關(guān)干部和普通工人一樣，對飯票價格開始關(guān)心時，自然會懂得食物的珍貴，那時候不需要攝像頭的監(jiān)視，人人都會將“光盤”進行到底。