為了杜絕餐飲浪費，北京市政市容委機關食堂安裝了監(jiān)控探頭，員工被發(fā)現(xiàn)剩飯剩菜，將被處室負責人約談。據(jù)反映效果不錯，該食堂的餐廚垃圾從以前的每頓飯百余斤減至約20斤，食材采購量也得以大幅減少。（4日《北京青年報》）

    薛家明：用攝像頭進行現(xiàn)場直播，干部被發(fā)現(xiàn)剩飯剩菜，要回去吃干凈，而且會被處室負責人約談。為管住食堂里的浪費，北京市政市容委可謂煞費苦心。但攝像頭監(jiān)督，并非節(jié)儉回歸的根本路徑。一方面，十余名青年干部輪流在食堂“站崗”，豈不耗費大量的人力物力財力？用浪費的方式治理浪費，豈不諷刺？另一方面，攝像頭監(jiān)管食堂浪費，真正起作用的還是領導的高度重視。倘若，有一天領導放松了，那么攝像頭就只是擺設。

    于靜：其實“光盤”的質量與攝像頭沒有太大關系，在我看來，一些機關食堂之所以浪費驚人，主要根源在于這里面的飯菜過于“物美價廉”，因而才導致就餐者不加珍惜。食物來之太易，且過于便宜，吃不完棄之亦不可惜。而一些低收入者，為了養(yǎng)家糊口，每頓飯都從牙縫里省錢，食物之珍貴不需提醒，節(jié)儉習慣自然養(yǎng)成。

    胡印斌：因此，不妨比照市場價格，大幅提高機關食堂的飯菜價格，以略低于市場的標準確定價格，使之與市場接軌。這樣，不僅可以減輕財政的負擔，也能夠從根本上遏止餐桌上的浪費現(xiàn)象。這才是治本之策。