如果吳承恩先生現(xiàn)在才開始寫西游記的話，可能西天取經(jīng)途中總被妖精抓走的就不是唐僧而是豬八戒了，因?yàn)槎䦷熜值娜鈨r(jià)一路飆升，都已經(jīng)比師傅的唐僧肉更值錢了……以上是近期網(wǎng)友對(duì)豬肉價(jià)格的一番吐槽，雖只是笑談，卻也從側(cè)面反應(yīng)了豬肉價(jià)格上漲的速度和幅度令消費(fèi)者頗為不滿。

　　從公開的數(shù)據(jù)來看，今年三月份以來，豬肉價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，短短數(shù)月漲幅已超30%，且創(chuàng)下三年內(nèi)新高。普通家庭已經(jīng)不得不為日常菜譜而精打細(xì)算了，難怪有網(wǎng)友吐槽說家里的小炒肉變成了小炒雞肉，紅燒肉變成了紅燒豆腐�？紤]到在中國(guó)的全國(guó)居民消費(fèi)價(jià)格總水平(CPI)統(tǒng)計(jì)體系中，食品所占權(quán)重為33.2%。而在食品大類中，豬肉的權(quán)重約為10%左右，可以說這一輪豬肉價(jià)格的大幅變動(dòng)已經(jīng)切實(shí)影響到了百姓的菜籃子和生活。

　　為何“八戒肉”價(jià)格一路攀升呢？近年活豬養(yǎng)殖成本的上升，以及生豬存欄量的持續(xù)下降是最主要的因素。這我們就不得不說道說道了，類似的情況已經(jīng)不是第一次出現(xiàn)，咋就不長(zhǎng)記性呢？十年之內(nèi)，我們已經(jīng)數(shù)次經(jīng)歷了圍繞“八戒肉”的惡性循環(huán)——豬肉價(jià)格猛漲，引發(fā)生豬養(yǎng)殖從業(yè)者激增，供應(yīng)上漲后導(dǎo)致價(jià)格跌落，迫使生豬養(yǎng)殖再陷入低谷，其后供應(yīng)不足致價(jià)格再次猛漲……一次又一次過山車，百姓生活受影響，養(yǎng)殖戶的利益也得不到保障，可以說沒有贏家。

　　從這個(gè)角度來說，有關(guān)部門對(duì)豬肉相關(guān)產(chǎn)業(yè)的科學(xué)指導(dǎo)和有效介入就顯得極為重要了。我們固然應(yīng)該尊重市場(chǎng)，但也不能坐視此類“惡性循環(huán)”不斷傷害相關(guān)產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員和消費(fèi)者的利益。坐視豬肉價(jià)格瘋狂漲跌，無視市場(chǎng)因之而陷入無序之中，這本身就是一種不作為和失職。

　　當(dāng)豬肉價(jià)格快速上漲時(shí)，各有關(guān)部門應(yīng)該協(xié)同會(huì)商，一方面調(diào)集資源平抑物價(jià)，一方面應(yīng)科學(xué)調(diào)配生產(chǎn)資源，避免行業(yè)盲目擴(kuò)充生產(chǎn)，引發(fā)后續(xù)諸多的不理性行為和麻煩。而當(dāng)豬肉價(jià)格跌入低谷時(shí)，也應(yīng)該推出有效政策和措施保護(hù)養(yǎng)殖戶利益，尤其是保護(hù)他們繼續(xù)養(yǎng)殖和生產(chǎn)的積極性，以免造成此后的供應(yīng)不足和匱乏。這就需要各部門不能自掃門前雪，必須“協(xié)同作戰(zhàn)”，方能保證“八戒肉”不至于一次次大起大落，傷及民生。

　　很多媒體和分析都認(rèn)為，本輪豬肉價(jià)格飛漲尚未結(jié)束，也就是說有效的干預(yù)尚大有可為。有關(guān)部門就別再干瞪眼看著了，再不出手的話，“八戒肉”可就真變成“唐僧肉”了。到時(shí)候就算孫悟空的金箍棒不打到各位的屁股上，老百姓的怨聲也不是諸君能夠承受的。