據(jù)中國之聲《新聞縱橫》報道，最近有消費者發(fā)現(xiàn)，四川成都一家餐館貼出一張告示牌，上面寫著：“本店出售的酒水已包含洗杯水電費、洗杯人工費。自帶酒水請自帶酒杯�！辈宛^服務員說，“如果消費者自帶酒杯過來，就不收取任何費用；但如果自帶酒水的顧客沒有自帶杯子，餐廳還有另一種解決方式：按桌收取人工洗杯子的費用，一種酒25元，酒水每增加一種，還要再加5塊�！�

    餐館不準顧客自帶酒水，你叫停這項霸王條款，餐館就改收開瓶費；你說收開瓶費也不行，那餐館就改收酒杯費。不錯，顧客自帶酒水，餐廳除了開瓶，還要根據(jù)客人需要提供不同的酒具和服務，這些都需要人工成本；清洗酒具還需要水電氣，這些都是經(jīng)濟成本。這樣看來，餐館收酒杯費似乎合情合理。然而，餐館忽略了最大一個問題——餐飲業(yè)屬于服務行業(yè)，心中必須牢記“服務”二字。收酒杯費的最終目的，依然是收開瓶費，屬于變相收開瓶費；收開瓶費的最終目的，依然是不準顧客自帶酒水。這個道理大家都懂。

    對于餐館收酒杯費，消費者當然首先應該說“不”。然而，僅靠消費者單打獨斗，無疑抵不過強勢的商家，作為消費者娘家的消協(xié)，應當主動為消費者維權(quán)。不過，消協(xié)沒有執(zhí)法權(quán)，這又需要監(jiān)管部門切實履行監(jiān)管職責，主動有為、主動作為。

    餐館收酒杯費剛剛出現(xiàn)苗頭，全社會必須立即喊打。只有露頭就打，酒杯費才不會像雨后春筍般發(fā)展起來；只有一起痛打，酒杯費才會縮回像烏龜一般已經(jīng)伸出的頭。