古代文學作品中時有吞金情節(jié)的描寫，如今，純度達到99.99%的金箔或許真的可以作為食品添加劑。記者注意到，國家衛(wèi)計委官網(wǎng)近日刊登了《國家衛(wèi)生計生委辦公廳關(guān)于征求擬批準金箔為食品添加劑新品種意見的函》，函件稱，經(jīng)審核，擬批準金箔為食品添加劑新品種，現(xiàn)已開始征求各相關(guān)單位意見并向社會征求意見，時間截止到2月20日。對此，行業(yè)協(xié)會和專家的態(tài)度并不積極。（《京華時報》2月3日）

　　金箔用于白酒的征求意見稿一出，網(wǎng)上熱議一片。有調(diào)侃者稱，以后若想刷格調(diào)，可以喝“黃金酒”了；但更多的人，還是心存擔憂：金是人體必需的微量元素嗎？喝多了會不會重金屬超標？金箔用于白酒真的安全嗎……網(wǎng)友的這些發(fā)問，既是感同身受的害怕感，也是如鯁在喉的危機感：倘若相關(guān)的標準被企業(yè)所綁架，那公眾的健康如何得到保證？

　　事實上，對于食品添加劑，《食品安全法》早有明確規(guī)定，“食品添加劑應當在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過風險評估證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍”。這便意味著，不管是在坊間認知上，還是在法律規(guī)定上，食品添加劑“無必要不添加”的原則，都已經(jīng)成為一種社會共識。金箔既然是一種食品添加劑，便不能越過法律法規(guī)的存在。法律必須嚴格遵守、充分信仰，如果形同虛設，后續(xù)的負面影響不言而喻。

　　以此審視可知，對于金箔用于白酒一事，首先得拷問的便是“有無必要性”。對于這般專業(yè)的問題，公眾的確很難給出準確的答案。但無論是從專家的表態(tài)，如中國農(nóng)業(yè)大學副教授范志紅曾表示，目前已確定人體必要的元素有20多種，但肯定不包括金；還是從一些地方的規(guī)定，如江蘇省衛(wèi)生廳2001年5月23日下發(fā)的《關(guān)于對金箔酒衛(wèi)生監(jiān)督有關(guān)問題的批復函》指明，金箔既不是酒類食品的生產(chǎn)原料，也不能作為食品添加劑使用，應當禁止將金箔加入食品中。這些都表明：金箔用于白酒，并無絕對的必要性。

　　金箔用于白酒的必要性，人們沒看到，但利益的影子倒是無處不在。如有協(xié)會專家表示，金箔用于白酒的建議，估計是有關(guān)方面提出了相關(guān)申請，有關(guān)方面很可能便是酒企。再如現(xiàn)在市場上金箔酒與非金箔酒天壤之別的價格，很難讓人相信這背后沒有利益紛爭……因此，對金箔是否能用于白酒之事，必須先摒棄利益之爭，回歸到純碎的食品安全問題上來。

　　金箔既然是食品添加劑，那就應遵循“無必要不添加”的原則，這是最起碼的底線。如今，此事仍然停留在征求意見的階段，希望民眾的意見、專家的意見等，能夠被相關(guān)部門聽到并吸納。希望相關(guān)部門以更廣闊的視野來審視，在把關(guān)的前段，把握好尺度，對于一些沒必要的食品添加劑，直接禁止加入即可，無需征求公眾意見。畢竟，相關(guān)衛(wèi)生部門的把關(guān)是第一道防線，也是最強的一道防線，不能輕易被突破。