國務院總理李克強昨天主持召開國務院常務會議，部署加快生產(chǎn)性服務業(yè)重點和薄弱環(huán)節(jié)發(fā)展促進產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整升級，討論通過《中華人民共和國食品安全法（修訂草案）》。指出，保障食品安全關系每個消費者切身利益。修訂食品安全法體現(xiàn)了黨和政府對人民群眾生命健康安全的高度重視。（5月15日《京華時報》）

　　民以食為天，食以安為先。我國《食品安全法》從1995年施行至今已有近百個規(guī)章，可見我國對食品安全制度建設之重視。近些年，豬肉中查出“瘦肉精”、奶粉中檢出三聚氰胺、咸雞蛋中冒出蘇丹紅、火鍋中涮出的老鼠肉……一個個沸沸揚揚的食品安全事件，讓消費者的口水與淚水齊飛，并由此對食品安全監(jiān)管產(chǎn)生了信任危機。

　　修訂完善的《食品安全法（草案）》，從強化生產(chǎn)經(jīng)營者主體責任、建立監(jiān)管處罰制度、加大處罰力度、健全風險監(jiān)測評估及食品安全標準制度、建立有獎舉報和責任保險制度、加強新材料、新產(chǎn)品、新工藝研發(fā)應用等方面對制度進行重新修訂，其目的就是要捍衛(wèi)舌尖上的安全。

　　“天下之事，不難于立法，而難于法之必行�！眹谰氖称钒踩蝿菰俅伪砻鳎诜ㄖ平ㄔO領域，法律的有效執(zhí)行比法律的修訂完善更重要。食品安全問題是最基本的民生問題，如今卻演變成久治不愈、屢治屢犯的頑疾，這不得不令人扼腕嘆息。食品安全事件接踵而來，違法手段花樣翻新，固然源于無良商人和見利忘義生產(chǎn)者挑戰(zhàn)道德底線。但同時也暴露出管理機制的短板及監(jiān)管人員的嚴重失職。反思一系列食品安全事件不難發(fā)現(xiàn)，監(jiān)管部門與犯罪分子始終在打“游擊戰(zhàn)”，監(jiān)管部門重拳出擊，犯罪分子便偃旗息鼓，一旦“安全”形勢有所好轉(zhuǎn)，監(jiān)管部門便放松警惕，而此時犯罪分子又卷土重來。監(jiān)管部門在明，犯罪分子在暗，在這場“游擊戰(zhàn)”中勝利的始終是犯罪分子，因此，保證食品安全一直以來都是一句響亮的口號。

　　如果監(jiān)管部門能夠居安思危，盡職盡責地監(jiān)督食品生產(chǎn)者，嚴格按規(guī)章制度辦事；如果執(zhí)法部門能夠做到奉公守法、鐵面無私，對不法分子進行最嚴厲的懲處；如果能夠建立常態(tài)化的食品安全工作懲處信息公開制度，讓那些黑心企業(yè)、無良商家徹底曝光，食品安全頑疾怎能無法治愈？

　　修訂食品安全法體現(xiàn)了黨和政府捍衛(wèi)人們“舌尖上安全”的信心與決心。可筆者認為，只有監(jiān)管部門、執(zhí)法部門改進工作作風，改變“一陣風”式工作常態(tài)，強化責任，履職盡責，才能真正使食品安全法的各項規(guī)定落到實處，讓食品安全法擁有鮮活的生命力。