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鄧海建:慶豐包子不是“速效勤儉丸”
//8858151.com2014-01-22來源: 中國青年報(bào)
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    近日,記者來到南京華東飯店探訪,發(fā)現(xiàn)江蘇省兩會的午餐是自助式的,每桌只提供兩道固定菜食:一籠最近很紅的慶豐包子和一鍋殺豬菜。據(jù)服務(wù)人員介紹,這里的慶豐包子是正宗的,而且和習(xí)近平吃的一樣,也是豬肉大蔥餡的。不過,為了提倡節(jié)約避免浪費(fèi),所有包子都比正常銷售的小了一號。(《揚(yáng)子晚報(bào)》1月20日)

    各地兩會清風(fēng)撲面,吃喝用度一應(yīng)節(jié)儉。午餐向包子靠攏,也是一段佳話。只是,有時(shí)候好事也怕較真,誠如好事者擔(dān)心的:如果這包子果真不是山寨貨,江蘇又沒有慶豐包子鋪的分店,這是特意空運(yùn)來的嗎?又如果這包子比正常銷售的個(gè)頭小了一號,雖節(jié)約食材,卻也打上了“特供”的印記,消費(fèi)者能買到這“小一號”的慶豐包子嗎?

    此前,國家領(lǐng)導(dǎo)人吃包子,已在國內(nèi)傳為佳話。但如果刻舟求劍地以為吃了這個(gè)包子,就深得勤儉節(jié)約的精髓與風(fēng)范,那就未必了。好在最新消息說,江蘇省政協(xié)新聞處相關(guān)人士稱該“慶豐包子”并非會議配備的午餐,也不是慶豐包子鋪的包子,而是酒店餐廳自制包子并取名為“慶豐包子”。至此,有關(guān)慶豐包子與地方兩會的“美好戀情”,終于在權(quán)威部門的澄清中淪為一則花邊新聞。

    這段時(shí)間以來,民間或輿論對慶豐包子及“主席套餐”的追捧,與其說是對一個(gè)老字號的“重新發(fā)現(xiàn)”,不如說是對權(quán)力謙抑的美好愿景。民眾希望地方政府也能“上有所好,下必甚焉”,從習(xí)近平同志的行為示范中讀出權(quán)力作為的邏輯與倫理,但顯然,沒人愿意看到地方部門對吃包子這一行為本身的簡單化照抄照搬。從美味與文化的視角看,一部《舌尖上的中國》,足以抒發(fā)寄寓其間的美食想象,豬肉大蔥餡的包子,從飽食到美食,恐怕還有一段距離。從企業(yè)的發(fā)展與走向看,就像網(wǎng)友說的,回首1992年,小平同志曾視察科龍空調(diào),并發(fā)表了“發(fā)展才是硬道理”的著名論斷,隨后科龍變得路人皆知。但市場總有市場的規(guī)律,何況這還是個(gè)“讓市場作決定”的時(shí)代,企業(yè)最終還是要直面市場的競爭和甄選。從公權(quán)的規(guī)范與制衡看,領(lǐng)導(dǎo)人吃包子,并不代表基層干部不能吃面條、吃米飯,清廉、簡樸本身就是因地制宜、因人制宜的事,糾結(jié)在“慶豐包子”四個(gè)字眼上,反倒讓人嗅出機(jī)械主義的投機(jī)趣味。

    “由儉入奢易,由奢入儉難!辈还苁巧秸娴膽c豐包子,還是不入星級的殺豬菜,地方兩會能自我節(jié)制,給點(diǎn)掌聲也是應(yīng)該的。何況,好日子過慣了,過緊日子真是殊為不易。中國社科院剛剛發(fā)布的《2014年中國經(jīng)濟(jì)形勢分析與預(yù)測藍(lán)皮書》指出,伴隨著我國經(jīng)濟(jì)增速進(jìn)入換擋期,財(cái)政收入增速也已回落到一個(gè)新的平臺,并且這一態(tài)勢不可逆轉(zhuǎn)。中央經(jīng)濟(jì)工作會議明確提出,2014年將繼續(xù)實(shí)施積極的財(cái)政政策。財(cái)政部部長樓繼偉稱,2014年要繼續(xù)優(yōu)化財(cái)政支出結(jié)構(gòu),牢固樹立過“緊日子”的思想,嚴(yán)控“三公經(jīng)費(fèi)”等一般性支出,預(yù)算執(zhí)行中原則上不出臺新的增支政策。

    既然過緊日子不可避免,那怎么個(gè)緊法,如何緊而有度、緊而有格,起碼眼下來看,對“慶豐包子熱”需要理性的冷思考。

 

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