馮是虎:“泡”菜的水分也要有人“擠”
//8858151.com2014-01-22來源: 經(jīng)濟日報分享到: | 更多 |
據(jù)報道,為增加蔬菜的重量以達到牟取暴利的目的,有些菜販子在出售蔬菜前,會用水浸泡一下某些蔬菜。于是,春見泡竹筍、夏見泡毛豆、秋見泡生姜、冬見泡白菜,一年四季可見泡蘑菇、泡油菜……
蔬菜已經(jīng)形成“買全國賣全國”的市場格局,小小的蔬菜被千里轉(zhuǎn)運早已司空見慣。為保證蔬菜的新鮮度,適當灑點清水,無可厚非。不過,過度地“泡”菜卻傷害了消費者權(quán)益。
此前,有關(guān)部門對“注水豬肉”執(zhí)法時,以“弄虛作假”罪名去執(zhí)行!芭荨辈说男再|(zhì)何嘗不是如此?雖說蔬菜含水量多少算作超標,目前并沒有具體規(guī)定,但科學檢測蔬菜里的合理水分,在技術(shù)上是完全可行的。有關(guān)部門應(yīng)加強監(jiān)督執(zhí)法力度,并根據(jù)相關(guān)法律法規(guī),對“泡”菜行為進行監(jiān)管。
近日,國家衛(wèi)生計生委宣布,將在今年年底前完成50%以上食品安全國家標準整合工作,備受社會期待。針對“泡”菜,是否也應(yīng)該制定有關(guān)辦法,將其列入食品安全問題進行整治呢?
編輯:周文