【融媒作品選粹】她會給甜“蜜”打個分
《工人日報》(2023年11月02日 05版)
掃描二維碼,觀看工人日報融合報道《給甜“蜜”打個分|三工視頻·新360行之蜂產(chǎn)品感官評價員》
在中國農(nóng)業(yè)科學院蜜蜂研究所,實驗室里擺放著一排蜂蜜,顏色、質(zhì)感、稀稠狀態(tài)等完全不一樣。在對蜂蜜進行口感、風味等感官檢測中,檢測員需要反復(fù)品嘗、感受。張金振就是這樣一位從事蜂產(chǎn)品檢測工作的研究人員。荊條蜜、棗花蜜、洋槐蜜、椴樹蜜……來看看她是怎樣做好這份“甜蜜”事業(yè)的。(本報記者 劉金夢)
文字整理:趙琛