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工人日報e網評丨“鍋包肉辦公室”能不能燒好文旅IP這道菜

來源:中工網
2024-07-05 13:34

e網評

龔先生

近日,吉林省吉林市宣布擬組建“鍋包肉辦公室”的話題沖上熱搜,引發(fā)網友玩梗,天津網友說要為正宗老味煎餅果子成立專家組,四川網友要組建“回鍋肉辦公室”,湖南網友說可以設立“小炒肉辦公室”……

7月3日,吉林市委編制辦工作人員表示,“鍋包肉辦公室”只是一個掛牌機構,由吉林市商務局安排局內業(yè)務相近的科室承擔,不增加額外編制,此事目前正在研究、論證當中。

對于“某某辦”,網友觀感不好,主因還是“回憶洶涌”。據(jù)媒體報道,幾年前,五花八門的某些協(xié)調機構被紛紛砍掉,包括“西瓜辦”“饅頭辦”“生豬辦”“禁止午間飲酒辦”等,被指存在打著“協(xié)同作戰(zhàn)”的牌干著“開會發(fā)文”的事、事倍功半、職責不清等問題。一些“某某辦”不僅加大了審批尋租的可能,讓百姓的事情更難辦,而且增加人力財力等支出,浪費財政資金。

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(圖源:新華社 朱慧卿攝)

玩梗的背后,網友是在質疑:為鍋包肉設立一個行政辦公室有沒有必要?有沒有增加財政支出?做鍋包肉的飯店會不會頭頂多出個“婆婆”?

龔先生并不是說所有的“某某辦”都有問題或都沒必要,這事得分析著來看。

有些工作涉及多個部門,成立專門的“某某辦公室”,由領導“掛帥協(xié)調”,有利于提高行政效率。近兩年,以美食出圈的城市不少,如燒烤帶火了山東淄博、麻辣燙帶火了甘肅天水,當?shù)囟汲闪⒘讼鄳膮f(xié)會。此前,多地也有類似的機構推動本地美食產業(yè)的發(fā)展。比如,甘肅蘭州2000年舉辦了蘭州牛肉拉面技術比賽,當時成立了蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會,出臺“蘭州牛肉拉面地方標準”,為牛肉面行業(yè)定下了行規(guī);2015年,廣西柳州市成立螺螄粉協(xié)會,對柳州螺螄粉行業(yè)標準進行規(guī)范,促進了柳州螺螄粉企業(yè)快速健康發(fā)展。

吉林市成立“鍋包肉辦公室”,想必也是為了推動文旅市場繁榮,為地方發(fā)展想辦法、謀出路。近期吉林市舉辦了世界鍋包肉大賽,效果不錯,當?shù)卣J為應該有一個機構去專門負責、推廣鍋包肉,將鍋包肉打造成為地標性的美食名片。從當?shù)匕l(fā)布的信息來看,“鍋包肉辦公室”的工作目前是邀請優(yōu)秀的美食博主、網絡達人,專注于鍋包肉的推廣與傳播。這一想法緊跟了當前的新媒體時代,頗有創(chuàng)意。

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吉林近期舉辦的“世界鍋包肉大賽” 。(圖源:新華社)

但是,“鍋包肉辦公室”能不能燒好文旅IP這道菜?當?shù)夭环烈菜剂恳幌戮W友的擔憂。

從牛肉面協(xié)會、螺螄粉協(xié)會到燒烤協(xié)會,都是民間組織,走的都是抱團發(fā)展、共建行業(yè)標準、引領行業(yè)規(guī)范的路子。而設個行政機構就不一樣了。“鍋包肉”能不能吸引八方食客,說到底是市場行為,對于政府下場設置辦公室干預市場經濟活動,“西瓜辦”“饅頭辦”等早就把“坑”踩遍了,十年后再現(xiàn)“鍋包肉辦”,很難不讓人擔心會不會重蹈覆轍。更何況,從近期網紅城市的經驗來看,無論是淄博、爾濱、天水,政府的措施都是致力于做好“服務+”,起到推動和助力作用,而不是親自下場“炒菜”。

眼下,不少地方都在致力于打造特色IP引爆流量,發(fā)展文旅產業(yè),其中,明確政府與市場的邊界,構建服務高標準,真正做出一鍋好菜,才能切實助力當?shù)匚穆檬袌雠c經濟社會的發(fā)展。

責任編輯:張葦檸

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