龔先生

近日，吉林省吉林市宣布擬組建“鍋包肉辦公室”的話題沖上熱搜，引發(fā)網(wǎng)友玩梗，天津網(wǎng)友說要為正宗老味煎餅果子成立專家組，四川網(wǎng)友要組建“回鍋肉辦公室”，湖南網(wǎng)友說可以設(shè)立“小炒肉辦公室”……

7月3日，吉林市委編制辦工作人員表示，“鍋包肉辦公室”只是一個(gè)掛牌機(jī)構(gòu)，由吉林市商務(wù)局安排局內(nèi)業(yè)務(wù)相近的科室承擔(dān)，不增加額外編制，此事目前正在研究、論證當(dāng)中。

對(duì)于“某某辦”，網(wǎng)友觀感不好，主因還是“回憶洶涌”。據(jù)媒體報(bào)道，幾年前，五花八門的某些協(xié)調(diào)機(jī)構(gòu)被紛紛砍掉，包括“西瓜辦”“饅頭辦”“生豬辦”“禁止午間飲酒辦”等，被指存在打著“協(xié)同作戰(zhàn)”的牌干著“開會(huì)發(fā)文”的事、事倍功半、職責(zé)不清等問題。一些“某某辦”不僅加大了審批尋租的可能，讓百姓的事情更難辦，而且增加人力財(cái)力等支出，浪費(fèi)財(cái)政資金。

（圖源：新華社 朱慧卿攝）

玩梗的背后，網(wǎng)友是在質(zhì)疑：為鍋包肉設(shè)立一個(gè)行政辦公室有沒有必要？有沒有增加財(cái)政支出？做鍋包肉的飯店會(huì)不會(huì)頭頂多出個(gè)“婆婆”？

龔先生并不是說所有的“某某辦”都有問題或都沒必要，這事得分析著來看。

有些工作涉及多個(gè)部門，成立專門的“某某辦公室”，由領(lǐng)導(dǎo)“掛帥協(xié)調(diào)”，有利于提高行政效率。近兩年，以美食出圈的城市不少，如燒烤帶火了山東淄博、麻辣燙帶火了甘肅天水，當(dāng)?shù)囟汲闪⒘讼鄳?yīng)的協(xié)會(huì)。此前，多地也有類似的機(jī)構(gòu)推動(dòng)本地美食產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。比如，甘肅蘭州2000年舉辦了蘭州牛肉拉面技術(shù)比賽，當(dāng)時(shí)成立了蘭州牛肉拉面行業(yè)協(xié)會(huì)，出臺(tái)“蘭州牛肉拉面地方標(biāo)準(zhǔn)”，為牛肉面行業(yè)定下了行規(guī)；2015年，廣西柳州市成立螺螄粉協(xié)會(huì)，對(duì)柳州螺螄粉行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行規(guī)范，促進(jìn)了柳州螺螄粉企業(yè)快速健康發(fā)展。

吉林市成立“鍋包肉辦公室”，想必也是為了推動(dòng)文旅市場繁榮，為地方發(fā)展想辦法、謀出路。近期吉林市舉辦了世界鍋包肉大賽，效果不錯(cuò)，當(dāng)?shù)卣J(rèn)為應(yīng)該有一個(gè)機(jī)構(gòu)去專門負(fù)責(zé)、推廣鍋包肉，將鍋包肉打造成為地標(biāo)性的美食名片。從當(dāng)?shù)匕l(fā)布的信息來看，“鍋包肉辦公室”的工作目前是邀請(qǐng)優(yōu)秀的美食博主、網(wǎng)絡(luò)達(dá)人，專注于鍋包肉的推廣與傳播。這一想法緊跟了當(dāng)前的新媒體時(shí)代，頗有創(chuàng)意。

吉林近期舉辦的“世界鍋包肉大賽” 。（圖源：新華社）

但是，“鍋包肉辦公室”能不能燒好文旅IP這道菜？當(dāng)?shù)夭环烈菜剂恳幌戮W(wǎng)友的擔(dān)憂。

從牛肉面協(xié)會(huì)、螺螄粉協(xié)會(huì)到燒烤協(xié)會(huì)，都是民間組織，走的都是抱團(tuán)發(fā)展、共建行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、引領(lǐng)行業(yè)規(guī)范的路子。而設(shè)個(gè)行政機(jī)構(gòu)就不一樣了。“鍋包肉”能不能吸引八方食客，說到底是市場行為，對(duì)于政府下場設(shè)置辦公室干預(yù)市場經(jīng)濟(jì)活動(dòng)，“西瓜辦”“饅頭辦”等早就把“坑”踩遍了，十年后再現(xiàn)“鍋包肉辦”，很難不讓人擔(dān)心會(huì)不會(huì)重蹈覆轍。更何況，從近期網(wǎng)紅城市的經(jīng)驗(yàn)來看，無論是淄博、爾濱、天水，政府的措施都是致力于做好“服務(wù)+”，起到推動(dòng)和助力作用，而不是親自下場“炒菜”。

眼下，不少地方都在致力于打造特色I(xiàn)P引爆流量，發(fā)展文旅產(chǎn)業(yè)，其中，明確政府與市場的邊界，構(gòu)建服務(wù)高標(biāo)準(zhǔn)，真正做出一鍋好菜，才能切實(shí)助力當(dāng)?shù)匚穆檬袌雠c經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展。