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據報道,目前,海南全省休閑農業(yè)點達到226家,年接待人次1281萬人次,吸納就業(yè)1.85萬人。但海南休閑農業(yè)發(fā)展水平低,轉型升級已刻不容緩。
一向被視為旅游“配菜”的休閑農業(yè),日漸成為一種新業(yè)態(tài),亟需升級成海南全域旅游的“招牌菜”。但是,無論從游客實地體驗還是從業(yè)內專家分析來看,本省休閑農業(yè)的軟肋主要是發(fā)展水平不高、項目少而雷同、服務質量不佳等。海南休閑農業(yè)與鄉(xiāng)村旅游發(fā)展,觀念、人才、技術、資本可謂四大瓶頸。而以筆者粗淺的觀察來看,休閑農業(yè)中最具代表性的農家樂、采摘游等業(yè)態(tài),不時給游客性價比不高、產品粗糙、體驗不佳、難以產生重復消費欲望等感受。換句話說,許多農家樂首先要把產品品質這個基礎和根本問題解決好,再來談塑造品牌、開拓市場乃至做大做強等話題。
說一些農家樂、采摘游產品品質不佳,并非空穴來風。有些農家樂衛(wèi)生臟亂差,食品安全難以保證,食客一邊趕蒼蠅,一邊要提防亂竄的土狗,但價格卻與城里的大飯店看齊;有些采摘園在按量計價之外還收取入園“人頭費”,但可摘的果子寥寥,價錢比市場售價還高出許多。如果休閑農業(yè)不能給人回歸鄉(xiāng)土、店家樸實、平價實惠的體驗,又怎能指望口口相傳、生意興隆,從而為助農增收、強農興農添一把力呢。
分析起來,這些產品體驗不佳的原因,從根基上來看,缺乏文化支撐,缺乏特色創(chuàng)意、審美品位、衛(wèi)生安全等理念方面的修煉;在操作方面,又欠缺對細節(jié)的處理、對服務的注重、對出品的掌控。讓休閑農業(yè)和鄉(xiāng)村旅游從粗放經營走向綠色發(fā)展,實現精細化管理,就要從這些不足之處對癥下藥。一方面,要對當地的生活環(huán)境、產業(yè)、景觀和文化等進行提升、轉化和創(chuàng)造,做出有創(chuàng)意的旅游產品。另一方面,從政府引導、農民主體、市場參與等多個著力點入手,實現規(guī)劃先行、資源整合、特色塑造、品牌培育、配套保障等多輪驅動,內外兼修地推進鄉(xiāng)村旅游的標準化、產業(yè)化建設。也只有對這些環(huán)節(jié)進行精細把控,讓職能部門和農戶都“有備而來”,備好了文化,備好了標準,備好了產品,休閑農業(yè)才有望讓游客“樂不思蜀”。(來源:海南日報)
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